Ingredientes:
Para 4 personas Tiempo de preparación: 5 minutos Tiempo de cocción: 12 minutos 2 libras de bife o bife de costilla cortado en trozos de dos pulgadas 1⁄4 taza de schug o cualquier salsa a base de ají molido 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen 1 cucharadita de sal 1 cucharada de azúcar
Preparación: Coloque el bife, el schug, el aceite, la sal y el azúcar en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente tapado y deje marinar de 1 a 24 horas. Pinche la carne en palitos de brochette. Cocine en la parrilla caliente durante 6 minutos por lado.
ALTERNATIVA A LA PARRILLA Cocine en la parrilla del horno durante 7 minutos por lado. | Ingredients:
Serves: 4
Prep time: 5 minutes Cook time: 12 minutes 2 pounds club steak or rib steak cut into two-inch chunks 1⁄4 cup schug or any sauce with chili 2 tablespoons extra virgin olive oil 1 teaspoon salt 1 tablespoon sugar
Directions: Place steak, schug, oil, salt and sugar in a resealable bag or covered container and marinate for 1 to 24 hours. Skewer meat on kebob sticks. Cook on hot grill for 6 minutes per side.
ALTERNATIVE TO GRILLING
Cook under broiler for 7 minutes per side. |
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