Ingredientes:
Para 4 personas
Tiempo de preparación: 5 minutos
Tiempo de cocción: 12 minutos
2 libras de bife o bife de costilla cortado en trozos de dos pulgadas
1⁄4 taza de schug o cualquier salsa a base de ají molido
2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen
1 cucharadita de sal
1 cucharada de azúcar
Preparación:
Coloque el bife, el schug, el aceite, la sal y el azúcar en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente tapado y deje marinar de 1 a 24 horas.
Pinche la carne en palitos de brochette.
Cocine en la parrilla caliente durante 6 minutos por lado.
ALTERNATIVA A LA PARRILLA
Cocine en la parrilla del horno durante 7 minutos por lado.
