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  • Adrizlei

BROCHETTES DE CARNE CON AJI MOLIDO / CHILI-RUBBED STEAK KEBOBS

Updated: Aug 27, 2022



Ingredientes:


Para 4 personas

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 12 minutos

  • 2 libras de bife o bife de costilla cortado en trozos de dos pulgadas

  • 1⁄4 taza de schug o cualquier salsa a base de ají molido

  • 2 cucharadas de aceite de oliva extra virgen

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharada de azúcar


Preparación:

  • Coloque el bife, el schug, el aceite, la sal y el azúcar en una bolsa con cierre hermético o en un recipiente tapado y deje marinar de 1 a 24 horas.

  • Pinche la carne en palitos de brochette.

  • Cocine en la parrilla caliente durante 6 minutos por lado.

ALTERNATIVA A LA PARRILLA

Cocine en la parrilla del horno durante 7 minutos por lado.

Ingredients:


Serves: 4 Prep time: 5 minutes

Cook time: 12 minutes

  • 2 pounds club steak or rib steak cut into two-inch chunks

  • 1⁄4 cup schug or any sauce with chili

  • 2 tablespoons extra virgin olive oil

  • 1 teaspoon salt

  • 1 tablespoon sugar



Directions:

  • Place steak, schug, oil, salt and sugar in a resealable bag or covered container and marinate for 1 to 24 hours.

  • Skewer meat on kebob sticks.

  • Cook on hot grill for 6 minutes per side.


ALTERNATIVE TO GRILLING Cook under broiler for 7 minutes per side.




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