CARNE AGRIDULCE RAPIDA

INGREDIENTES

4 filetes de costilla cortados en tiras aproximadamente 2 libras 900 g

2 cebollas grandes en rodajas finas

3-4 dientes de ajo picado

⅔ taza de vino tinto

½ taza de salsa de soja

4 cucharadas de mostaza de Dijon

4 cucharaditas de azúcar morena

Aceite de oliva

Sal y pimienta al gusto

ELABORACIÓN PASO A PASO

Mezclar el vino, el ajo, la salsa de soja, la mostaza y el azúcar en un tazón grande, añadir las tiras de carne y dejar marinar durante 30 minutos.

Freír la cebolla a fuego medio alto durante 4-5 minutos hasta que esté dorada y dejar de lado.

Retire las tiras de carne de la marinada con una cuchara ranurada y fríalas en la cacerola de la cebolla a fuego medio alto por aproximadamente un minuto en cada lado.

La cantidad de tiempo dependerá de lo bien cocido que te gusta la carne.

Agregue el adobo y cocine a fuego lento hasta que el adobo espese y se adhiera a la carne.

Sazone con sal y pimienta al gusto.