Ingredientes
Para caldo de pollo
Para caldo de res
Para caldo de verduras 4 cuartos de galón de agua 3 zanahorias grandes, peladas y cortadas en trozos de 3 pulgadas 3 troncos de apio, cortados en trozos de 3 pulgadas 1 chirivía grande, pelada y cortada en cubitos
en trozos de 1/2 pulgada 1 nabo grande, pelado y cortado en cubitos en trozos de 1/2 pulgada 1 batata grande, pelada y cortada en cubitos en trozos de 1/2 pulgada 1 cebolla dulce grande, sin pelar y cortada en cuartos 2 cucharaditas de eneldo seco o 2 cucharadas
eneldo fresco picado 2 cucharaditas de perejil seco o 2 cucharadas de perejil fresco picado
Preparación Coloque el agua en la OAP Coloque los huesos de caldo o las verduras en una bolsa de red. Puede utilizar más de una bolsa si es necesario. Asegúrelo haciendo un nudo en la parte superior, luego colóquelo en el agua. Si no usa una bolsa de red, coloque todos los ingredientes en la OAP. Bloquee la tapa y cierre la válvula de presión. Cocine durante 60 minutos usando el modo manual de alta presión. Naturalmente
libere la presión durante 45 minutos, luego manualmente libere la presión. Retire la bolsa de red del caldo. Cuela el caldo si lo deseas.
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