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  • Adrizlei

TORTILLA DE ZAPATILLOS AL HORNO / ZUCCHINI BAKED FRITTATA

Updated: Sep 1, 2022


Ingredientes

  • 6 huevos

  • 1 zucchini en rodajas finas cortadas en 4

  • 1 zucchini Amarillo en rodajas finitas y cortadas en cubos

  • 1/3 de taza de Morron rojo picado

  • 1 taza de queso cheddar en hebras

  • 6 cada de queso parmesano rallado

  • 1 taza de queso cottage, sour cream o ricotta

  • 1 Cucharadita de orégano O el condimento q quieras

  • 1/2 cucharadita de pimienta Preparación

  • Precalentar el horno a 375

  • Engrasar un molde de 12 muffins o una tartera o Pyrex

  • En un bol mediano, agregar los huevos y batirlos. Agregar el resto de los ingredientes. Mezclar hasta que esté todo unido.

  • Rellenar los moldes de muffins o la fuente elegida.

  • Poner en el medio del horno y cocinar 30 minutos o hasta que estén todo dorado/marrón.

  • Servir solo o acompañado de ensalada. También sirve como acompañamiento

Ingredients

  • 6 eggs

  • 1 zucchini thinly sliced ​​and then quartered

  • 1 yellow zucchini thinly sliced ​​and diced

  • 1/3 of Cup of Red pepper chopped

  • 1 cup cheddar cheese shredded

  • 6 each grated Parmesan cheese

  • 1 cup cottage cheese, sour cream, or ricotta

  • 1 teaspoon oregano OR whatever seasoning you want

  • 1/2 teaspoon pepper Directions

  • Preheat the oven to 375

  • Grease a 12 muffin tin or a pan or Pyrex

  • In a medium bowl, add the eggs and beat. Add the remaining ingredients. Mix until everything is together.

  • Fill the muffin tins or your chosen pan.

  • Put in the middle of the oven and cook 30 minutes or until they are all golden / brown.

  • Serve alone or with a salad. Also serves as a side dish






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