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  • Adrizlei

ZANAHORIAS ARCO IRIS CON MIEL EN OAP / INstAPOT RAINBOW HONEY CARROTS

Updated: Aug 28, 2022


INGREDIENTES:

  • 1 libra de zanahorias tricolores, lavadas y cortadas en trozos de 2 pulgadas, o zanahorias arcoíris bebé

  • 1 cucharada de aceite de canola

  • 1 cucharada de miel de flores silvestres

  • 1 cucharadita de romero partido o 1 cucharada de sal de romero fresco picado y

  • pimienta recién molida, a gusto

  • 1/2 taza de caldo de verduras

Preparación:

  • Coloque las zanahorias en un tazón grande y mézclelas con el aceite, la miel de flores silvestres, el romero, la sal y la pimienta.

  • Coloque una canasta vaporera en el fondo de la OAP. Agregue 1/2 taza de caldo de verduras a la olla , luego agregue las zanahorias.

  • Bloquee la tapa y cierre la válvula de presión. Cocine durante 6 minutos usando el modo manual de alta presión.

  • Libere la presión manualmente. Retire la canasta vaporera de la olla , dejando las zanahorias y la salsa en la olla. Para terminar

  • Ponga la olla en modo CALENTAR. Agregue las 3 cucharadas adicionales de miel de flores silvestres a las zanahorias y revuelva para cubrir.

  • Deje que las zanahorias se calienten durante 10 minutos más. Sirva caliente.

INGREDIENTS:

  • 1 pound tricolor carrots, scrubbed and cut into 2 inch pieces, or baby rainbow carrots

  • 1 tablespoon canola oil

  • 1 tablespoon wildflower honey

  • 1 teaspoon of broken rosemary or 1 tablespoon minced fresh rosemary

  • salt and freshly ground pepper, to taste

  • 1/2 cup vegetable broth


Directions:

  • Place carrots in a large bowl and toss with oil, wildflower syrup, rosemary, salt and pepper.

  • Place a steamer basket in the bottom of the INSTAPOT pot. Add 1/2 cup vegetable broth to pot, then add carrots.

  • Lock the lid and close the pressure valve. Cook for 6 minutes using manual high pressure mode.

  • Relieve pressure manually. Remove steamer basket from pot, leaving carrots and sauce in pot. To end

  • Put the cooker on HEAT mode. Add the additional 3 tablespoons of wildflower syrup to the carrots and toss to coat.

  • Let the carrots heat for an additional 10 minutes. Serve hot.






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