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TZIMMES OLLA A PRESION / TZIMMES INSTAPOT 1

Updated: Aug 28, 2022


Ingredientes

  • 1 taza (236m1) de jugo de naranja fresco, de 3 naranjas grandes

  • 1/2 taza (118 ml) de caldo de pollo o caldo de verduras

  • 1 a 1,3 kg (2 1/2 a 3 libras) de batatas, peladas y cortadas en trozos de 7,5 cm (3 pulgadas)

  • Una taza (135 g) de damascos secos

  • 1/2 taza (135 g) de ciruelas pasas sin carozo

  • 1/4 cucharadita de jengibre molido

  • 1/2 cucharaditas de canela

  • 1/2 cucharadita de sal,

  • pimienta negra a gusto



Preparación

  • Coloque el jugo de naranja, el caldo, las batatas, los damascos secos, las ciruelas pasas, el jengibre, la canela, la sal y la pimienta en la olla interior.

  • Trabe la tapa, asegurándose de que la manija de liberación de vapor esté en la posición de Sellado. Presione el botón de cocción a presión y configure el tiempo de cocción en 8 minutos. Cuando se complete el tiempo de cocción, gire la manija de liberación de vapor hacia la posición de ventilación para liberar rápidamente la presión.

  • Presione Cancelar y retire la tapa.

  • Revuelva suavemente y sirva.

Ingredients

  • 1 cup (236m1) fresh orange juice, from 3 large oranges

  • 1/2 cup (118 ml) chicken broth or vegetable broth

  • 2 1/2 to 3 pounds (1 to 1.3 kg) sweet potatoes, peeled and cut into 3-inch (7.5-cm) pieces

  • One cup (135 g) dried apricots

  • 1/2 cup (135 g) prunes pitted

  • 1/4 teaspoon ground ginger

  • 1/2 teaspoon cinnamon

  • 1/2 teaspoon kosher salt,

  • black pepper to taste


Directions

  • Place the orange juice, broth, sweet potatoes, apricots, prunes, ginger, cinnamon, salt, and pepper in the inner pot.

  • Secure the lid, making sure the steam release handle is in the Seal position.

  • Press the pressure cook button and set the cook time to 8 minutes.

  • When cook time is complete, turn steam release handle toward vent position to quickly release pressure.

  • Press Cancel and remove the cover.

  • Stir gently and serve.





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