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  • Adrizlei

TZIMMES COCCION LENTA / TZIMMES CROCKPOT

Updated: Aug 28, 2022


Ingredientes:

  • 3 tazas de zanahorias lavadas, peladas y cortadas en trozos de 1 pulgada al bies

  • 3 tazas de batatas lavadas, peladas y cortadas en trozos

  • 2 tazas de cebolla cortada en trozos

  • 3/4 taza de azúcar morena

  • 1/4 taza de miel

  • 2 cucharaditas de canela

  • 2 tazas de jugo de naranja

  • 1 taza de vino Usé un tinto seco, pero dulce o seco, tinto o blanco funcionará

  • 1 taza de caldo de pollo o vegetales

  • 1 taza de dátiles sin carozo



Preparación:

  • Mezcle las zanahorias, las batatas y los trozos de cebolla en su crockpot

  • Agregue azúcar morena, miel y canela. Luego cubra con jugo de naranja, vino y caldo.

  • Cocine a fuego alto durante 6 horas o hasta que las verduras estén tiernas pero no blandas y la salsa esté espesa y cubra las verduras.

  • Agregue los dátiles después de 5 1/2 horas y continúe cocinando.

INGREDIENTS

  • 3 cups carrots washed, peeled and cut into 1-inch pieces on the bias

  • 3 cups sweet potatoes washed, peeled and cut into chunks

  • 2 cups onion cut into chunks

  • 3/4 cup brown sugar

  • 1/4 cup honey

  • 2 teaspoons cinnamon

  • 2 cups orange juice

  • 1 cup wine I used a dry red, but sweet or dry, red or white will work

  • 1 cup broth chicken or vegetable

  • 1 cup dates pitted

Directions

  • Toss your carrots, sweet potatoes and onion chunks into your crock pot.

  • Add brown sugar, honey and cinnamon.

  • Then cover with orange juice, wine, and broth.

  • Cook on high for 6 hours or until vegetables and soft but not mushy and sauce is thick and coats the vegetables. Add the dates after 5 1/2 hours and continue cooking.





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