TORTA MOUSSE DE CHOCOLATE (MI FAVORITA)

​INGREDIENTES:

• 1 tableta de chocolate amargo 150 gr

• 80 gr. de manteca

• 6 huevos

• 1 taza de azúcar

• 150 gr. de crema chantilly

Preparación

• Derretir a baño María el chocolate con la manteca.

• Aparte batir las 6 yemas con el azúcar. Agregar el chocolate derretido.

• Agregar las 6 claras a nieve.

• Separar 1/4 de la preparación y mezclar con la crema chantilly.

• Cocinar el resto en asadera enmantecada y enharinada.

• Cuando está fría poner la crema de chocolate sin desmoldar.

• Heladera con el aro 1 día.

• Desmoldar al servir