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  • Adrizlei

TORTA HELADA / FROZEN CAKE

Updated: Aug 28, 2022


Ingredientes:

  • 3 piononos de vainilla o chocolate,

  • 1 postre grande Royal de chocolate

  • 1 postre grande Royal de dulce de leche,

  • 1 litro de leche,

  • 1 litro de crema,

  • ½ kg de dulce de leche repostero

  • 650g chocolate de taza,

  • 30 gr manteca,

  • 1 huevo



Preparación

  • Poner 1 pionono en un molde rectangular de 8 cm de alto

  • Cocinar el postre de chocolate con ½ litro de leche. Cuando está listo, se agrega ½ kilo de chocolate para taza para que se derrita con el calor. Revolver y volcar sobre el pionono. Cuando está frío tapar con otro pionono.

  • Cocinar el postre de dulce de leche con ½ litro de leche y cuando esta listo agregarle el dulce de leche repostero. Cuando esta tibio agregarle el ½ litro de crema. Volcar sobre el pionono, y cuando esta frío poner el tercer pionono.

  • Derretir 150 gr de chocolate con la manteca a baño maria y cuando está tibio batirlo con un huevo enérgicamente: tiene que quedar como una gelatina.

  • Poner en el freezer y sacar 1 hora antes de servir.

Ingredients:

  • 3 vanilla or chocolate piononos,

  • 1 large Royal chocolate pudding

  • 1 large Royal caramel pudding

  • 1 liter of milk,

  • 1 liter of cream,

  • ½ kg of heavy and thick dulce de leche

  • 650g semi sweet chocolate,

  • 30 gr butter,

  • 1 egg



Directions:

  • Put 1 pionono in a rectangular mold 8 cm high

  • Cook the chocolate pudding with ½ liter of milk. When ready, add ½ kilo of semi sweet chocolate so that it melts in the heat. Stir and pour over the pionono. When it is cold, cover with another pionono.

  • Cook the caramel pudding with ½ liter of milk and when ready add the dulce de leche. When it is warm add the ½ liter of cream. Pour over the pionono, and when it is cold put the third pionono.

  • Melt 150 gr of chocolate with the butter in a bain-marie and when it is warm beat it with an egg vigorously, it has to be like a jelly.

  • Put in the freezer and remove 1 hour before serving.




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