Ingredientes: 3 piononos de vainilla o chocolate, 1 postre grande Royal de chocolate 1 postre grande Royal de dulce de leche, 1 litro de leche, 1 litro de crema, ½ kg de dulce de leche repostero 650g chocolate de taza, 30 gr manteca, 1 huevo
Preparación Poner 1 pionono en un molde rectangular de 8 cm de alto Cocinar el postre de chocolate con ½ litro de leche. Cuando está listo, se agrega ½ kilo de
chocolate para taza para que se derrita con el calor. Revolver y volcar sobre el
pionono. Cuando está frío tapar con otro pionono. Cocinar el postre de dulce de
leche con ½ litro de leche y cuando esta listo agregarle el dulce de leche
repostero. Cuando esta tibio agregarle el ½ litro de crema. Volcar sobre el
pionono, y cuando esta frío poner el tercer pionono. Derretir 150 gr de chocolate con la manteca a baño maria y cuando está tibio batirlo con un huevo enérgicamente: tiene que quedar como una gelatina. Poner en el freezer y sacar 1 hora antes de servir.
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