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  • Adrizlei

TORTA DE QUESO (ZULEMA P) / CHEESE CAKE 4

Updated: Nov 11, 2022



INGREDIENTES: Masa:

  • 6 huevos

  • 4 cdas azúcar y medio vaso mas

  • 4 cdas de aceite

  • Sal

  • Esencia de vainilla

  • 4 cdas harina común

  • 1 cdta. de Royal

Relleno:

  • 2 potes de Mendicrim

  • 1 cda de Maizena

  • 2 yemas

  • 1 vaso de azúcar

  • Esencia de vainilla

  • 6 claras a nieve



Preparación

  • Mezclar 4 yemas con 4 cdas de azúcar, el aceite, sal, esencia, harina y Royal. Hacer una masa y forrar un molde o pyrex

  • Aparte mezclar el Mendicrim con la maicena, 2 yemas 1/2 vaso de azúcar y la esencia.

  • Cubrir con las 6 claras a nieve batidas con 1/2 vaso de azúcar.

  • Llevar al horno mediano hasta que se doren las claras.

INGREDIENTS:

Dough:

  • 6 eggs

  • 4 tbsp sugar and an extra half a glass

  • 4 tablespoons of oil

  • Salt

  • Vanilla extract

  • 4 tbsp all purpose flour

  • 1 tsp. baking powder


Filling:

  • 2 pots of sour cream

  • 1 tbsp Cornstarch

  • 2 yolks

  • 1 glass of sugar

  • Vanilla extract

  • 6 egg whites



Directions

  • Mix 4 yolks with 4 tablespoons of sugar, oil, salt, essence, flour and baking powder. Make a dough. and line a pan or pyrex

  • Separately, mix the sour cream with the cornstarch, 2 egg yolks 1/2 glass of sugar and extract.

  • Cover with the 6 egg whites beaten stiff with 1/2 glass of sugar

  • Bake at medium heat until the whites are golden.





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