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  • Adrizlei

TORTA DE MOUSSE DE CHOCOLATE SIN HARINA Y PARVE!! / CHOCOLATE MOUSSE FLOURLESS NON-DAIRY CAKE

Updated: Nov 10, 2022


Ingredientes

  • 80 gr de margarina o manteca no láctea

  • 1 taza de azúcar

  • 6 huevos

  • 1 tableta grande (120gr) de chocolate de taza

  • 1 poTe de crema no láctea Rich o topping

  • 1/2 taza de cacao amargo



Preparación

  • Derretir el chocolate de taza con la margarina a baño María o microondas potencia 4 por 5 minutos.

  • mientras tanto, batir las 6 tema yemas con el azúcar hasta que quede blanco.

  • Agregar el chocolate derretido.

  • Batir las 6 claras a punto nieve.

  • Volcar sobre la mezcla de chocolate y mezclar en forma envolvente hasta que esté todo unido.

  • Poner 1/3 de este preparación en un molde desmontable aceitado y llevar a horno precalentado a 325 (mínimo) por 8 minutos aproximadamente, hasta que los bordes se comienzan a despegar del molde.

  • Dejar enfriar.

  • batir la crema no láctea o el topping a punto chantillís bien firme.

  • agrégale el cacao y mezclar suavemente hasta que esté todo incorporado. Agregarle los 2/3 de mezcla anterior y mezclar en forma envolvente.

  • Reservar en la heladera hasta que se enfría la base. Luego cubrir la base con la mousse de chocolate. enfriar en la heladera por 24 hs mínimo.

  • desmoldar sólo antes de servir

Ingredients

  • 80 gr of margarine or non-dairy butter

  • 1 cup of sugar

  • 6 eggs

  • 1 large tablet (120gr) of bittersweet chocolate

  • 1 carton of Rich non-dairy creamer or topping

  • 1/2 cup of bitter cocoa



Directions

  • Melt the chocolate with the margarine in a bain-marie or microwave power 4 for 5 minutes.

  • Meanwhile, beat the 6 yolks with the sugar until white.

  • Add the melted chocolate.

  • Beat the 6 egg whites until stiff. Pour over the chocolate mixture and mix in a folding way until everything is combined.

  • Put 1/3 of this preparation in an oiled springform pan and bake in a preheated oven at 325 (minimum) for approximately 8 minutes, until the edges begin to detach from the pan.

  • Let cool.

  • beat the non-dairy cream or the whipped cream topping very firm.

  • Add the cocoa and mix gently until everything is incorporated. Add the 2/3 of the previous mixture and mix in a folding way.

  • Reserve in the refrigerator until the base cools. Then cover the base with the chocolate mousse. Chill in the fridge for at least 24 hours.

  • unmold just before serving








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