TORTA DE CHOCOLATE PARA #PESAJ PARVE

Una torta muy fácil de hacer y el resultado es excelente .

Ingredientes :

200 gr de chocolate negro semidulce parve

3/4 de taza de aceite

3/4 de taza de azúcar

4 huevos grandes

1/2 taza de harina de matzá para tortas *( cake matzo meal )

1/2 taza de fecula para papa ( potato starch)

1 cucharadita de polvo de hornear kosher para pesaj

Además:

Azúcar el polvo para decorar la torta

Preparacion:

Cortamos el chocolate en trocitos y colocamos en el microondas por unos pocos segundos hasta que de disuelva el chocolate en el microondas ( o a baño de María) . Una vez el chocolate derretido sacar del microondas, mezclar bien con el aceite en un recipiente más grande . Después agregamos el azúcar poco a poco y vamos mezclando a medida que se agrega. Una vez el azúcar integrado al chocolate y el aceite añadimos los huevos 1 por uno hasta que se integren a la mezcla , ahora agregamos poco a poco la harina de matzá para repostería, la fecula de papa y el polvo de hornear . Mezclar bien todo manualmente con la ayuda de una espátula hasta conseguir una mezcla homogénea .

Precalentar el horno a 350 grados F Engrasar con aceite un molde y coloque la mezcla empareje por encima , hornee por aproximadamente 45 minutos, o hasta que introduzca un palillo y este salga seco.

Luego saque del horno deje reposar unos 12 a 15 minutos , desmolde y deje reposar sobre una rejilla, una vez a temperatura ambiente espolvoree azúcar en polvo por encima si lo desea .

Disfrute de su deliciosa torta

* Nota: Para hacer su propia cake matzo cake en casa, simplemente muela la harina de matzá en una licuadora o procesador de alimentos. Use aproximadamente 1 taza y 2 cucharadas de harina de matzá para obtener 1 taza de harina de matza para tortas .