Ingredientes
Porciones: 16
Para la base de brownies 115 grs de manteca 200 grs de azúcar 2 huevos 1 cucharadita de esencia de vainilla 30 grs de cacao amargo en polvo 60 grs de harina común 1 pizca de sal 1/2 cucharadita de polvo para hornear 500 grs de dulce de leche
Para el merengue 3 claras 1 taza de azúcar
Preparación
Preparación: 25mins › Tiempo de cocción: 30mins › Listo en:55mins Precalentar el horno a 180 C (moderado). Enmantecar un molde de tarta desmontable.
Para los brownies: En una cacerola, derretir la manteca a fuego mediano. Retirar del fuego y agregar el azúcar, los huevos, y la esencia de vainilla. Incorporar batiendo el cacao amargo, el harina, la sal y el polvo para hornear hasta lograr una mezcla bien homogénea. No sobrebatir. Llevar al horno por 25 a 30 minutos. Dejar enfriar Una vez frío, cubrir con el dulce de leche. Reservar. Batir las claras a nieve con el azúcar y esparcir sobre la torta con una espátula haciendo picos.
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