suculento London Broil

INGREDIENTES

1 (aproximadamente 2 litros) de asado London • 6 dientes de ajo picados

1⁄4 taza de salsa de soya 1⁄4 taza de aceite

2 cucharadas de vinagre balsámico

2 cucharadas

salsa inglesa sin pescado

2 cucharadas

miel 1 cucharada de mostaza

1⁄2 cucharadita de pimienta negra

1⁄2 cucharadita de hojuelas de pimiento rojo triturado

DIRECCIONES

Combine todos los ingredientes de la marinada en una bolsa: agregue la carne. Sello; Deje marinar durante la noche en el refrigerador, volteándolos una o dos veces. Alternativamente, puedes congelar la carne en este punto.

Ponga el horno o para asar. Coloque la carne y la marinada en una fuente para hornear. Ase de 10 a 12 minutos por lado (para un total de 20 a 24 minutos), dependiendo de qué tan crudo esté.

gusta. Déjalo reposar durante 10 minutos y luego córtalo en rodajas finas, cuanto más finas, mejor. Sirva solo o sobre una ensalada.

HAGA ADELANTE si sirve el almuerzo de Shabat, no corte la carne en rodajas; simplemente evítelo entero. Deje que alcance la temperatura ambiente antes de servir. No colocar sobre una placa caliente, ya que podría secarlo. Cortar y servir.

¡CONSEJO! Cada carnicero utiliza el nombre "London broil" para un tipo diferente de carne. Es un trozo de carne no identificado que se gana el nombre por su cocción rápida debajo del asador. A veces, encontrarás una paleta londinense, que parece más dura, y otras veces verás un londinense más fino y largo. Si tu carne es realmente

finas, no las cocine más de 9 a 10 minutos por lado. RENDIMIENTO 6-8 porciones