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  • Adrizlei

PASTEL SUIZO DE PAPAS / POTATO SWISS TORTILLA

Updated: Sep 2, 2022


Ingredientes:

  • 1 Kg. de papas hervidas con piel por 10 min., enfriadas y peladas.,

  • 50 gr. de queso gruyere rallado,

  • 75 gr. de manteca,

  • 1 cebolla mediana picada fina,

  • Sal y pimienta



Preparación:

  • Rallar las papas en el rallador grande. Mezclar con el queso.

  • Derretir la manteca y dorar la cebolla. Agregar a la mezcla. Salpimentar.

  • Poner en papel de aluminio y congelar.

  • Para descongelar, derretir manteca y volcar en ella la tarta.

  • Fuego lento, 15 min. de cada lado.

Ingredients:

  • 1 kg of potatoes boiled with skin for 10 min., Cooled and peeled.,

  • 50 gr. grated Gruyère cheese,

  • 75 gr. of butter,

  • 1 medium onion finely chopped,

  • Salt and pepper



Directions:

  • Grate the potatoes on the large grater. Mix with the cheese.

  • Melt the butter and brown the onion. Add to the mix. Season with salt and pepper.

  • Wrap with aluminum foil and freeze.

  • To defrost, melt butter and pour the tort .

  • Simmer, 15 min. On each side.




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