Ingredientes 3 plátanos muy maduros ½ taza de yogur griego 1 huevo 1 ½ cucharadita stevia o 2 paquetes ¼ taza de almendras trituradas, opcional También opcional puede agregar ½ taza de mantequilla de maní 1 ½ taza de harina de almendras ½ cucharadita sal 5 cuadrados de chocolate SkinnyMe, picados 1 cucharada de polvo de hornear
Preparación Precaliente el horno a 350. Rocíe los moldes para muffins con aceite en aerosol. En un procesador de alimentos mezcle el plátano, el azúcar, el huevo y el yogur. En un recipiente aparte, mezcle todos los ingredientes secos. Agregue la mezcla húmeda a la mezcla seca. Incorpore el chocolate y las almendras. Divida la mezcla uniformemente en moldes para muffins. Hornea de 20 a 25 minutos o cuando estén doradas. Para comprobar si están hechos puedes pinchar con un palillo. Si sale limpio, están listos.
Disfrútalo para el desayuno, la merienda o el postre. Rinde: 8 a 10 Tiempo de preparación: 15 min Tiempo de cocción: 20-25 min |
