Ingredientes: 6 dientes de ajo 6 cdas de aceite 6 filetes de anchoas 6 aceitunas negras 1 lata de tomates picados 1 hoja de laurel 1/2 vaso vino blanco seco 25 Gr manteca 1 cda ají molido 1 cubito de caldo de verduras
Preparacion: Rehogue 6 dientes de ajo triturados en 6 cucharadas de aceite. Agregue 6 filetes de anchoas picados y 6 aceitunas negras cortadas en rebanadas finas. Saltee todo y procese hasta obtener una pasta, póngala en una sartén y
agregue 1 lata de tomates picados y con su jugo, 1 hoja de laurel, 1/2 vaso de
buen vino blanco seco, 25 g. de manteca margarina, 1 cucharada de ají molido y un cubito
de caldo de verduras. Deje espesar un poco y listo.
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