Ingredientes: 1 salmón entero Solución de salmuera (ver receta) 1 naranja condimento de pescado sin sal 2 cucharadas de jarabe de arce
Preparación: Salmuera el salmón durante la noche. (Agregue azúcar, tomillo y cualquier otro sabor que desee) Corta el salmón en 3 o 4 tiras largas, dependiendo de cómo te guste trenzar la jalá. Trenza el salmón. Sazonar con condimento de pescado a su gusto. Póngalo en la parrilla (o asar) en bajo. Mientras tanto, prepare un glaseado simple de jugo de naranja y arce. Rocía el salmón con el glaseado. Servir con jalá y puré de patatas.
|
Commentaires