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  • Adrizlei

SALMÓN TRENZADO EN FORMA DE JALA / SALMON BRAIDED INTO CHALLAH SHAPE

Updated: Aug 28, 2022


Ingredientes:

  • 1 salmón entero

  • Solución de salmuera (ver receta)

  • 1 naranja

  • condimento de pescado sin sal

  • 2 cucharadas de jarabe de arce



Preparación:

  • Salmuera el salmón durante la noche. (Agregue azúcar, tomillo y cualquier otro sabor que desee)

  • Corta el salmón en 3 o 4 tiras largas, dependiendo de cómo te guste trenzar la jalá.

  • Trenza el salmón.

  • Sazonar con condimento de pescado a su gusto.

  • Póngalo en la parrilla (o asar) en bajo.

  • Mientras tanto, prepare un glaseado simple de jugo de naranja y arce. Rocía el salmón con el glaseado. Servir con jalá y puré de patatas.

Ingredients:

  • 1 whole salmon

  • Brine solution (see recipe)

  • 1 orange

  • zero salt fish rub

  • 2 spoonfuls of maple



Directions:

  • Brine the salmon overnight. (Add sugar, thyme and any other flavor you may like)

  • Slice the salmon into 3 or 4 long strips, depending on the way you like to braid the challah.

  • Braid the salmon.

  • Season with Zero salt rub of your liking.

  • Put it on the grill (or broil) in low.

  • Meanwhile prepare a simple glaze of orange juice and maple. Baste the salmon with the glaze. Serve with challah and mashed potatoes.




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