Ingredientes: 400g de lenguado en filetes, 20 g de manteca, 1 quesito tipo fontina (triangulo chico) 5 cdas. de leche, 4 cdas. de perejil bien picado, 2 tomates, Queso rallado
Preparación: Cortar los filetes a lo largo, arrollarlos y acomodarlos en una fuente de horno
chata en forma circular. Poner los tomates en el centro cortados en 4.
Salpimentar. Mezclar la leche con el queso pisado, el perejil, echar todo sobre el pescado, espolvorear con 2 cdas. de queso rallado, distribuir copitos de manteca y cocinar en mediano de 8 a 9 ½ minutos
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