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  • Adrizlei

REVUELTO DE ZAPALLITOS / SCRAMBLED ZUCCHINI

Updated: Sep 3, 2022


Ingredientes:​

  • 4 zucchini o zapatitos redondos

  • 1 cebolla Picada

  • 2 huevos

  • sal, Pimienta

  • 3 cdas de aceite de oliva

  • ajo en polvo a gusto



Preparación

  • Lavar y cortar los zucchini en rodajas de .5 cm de ancho.

  • Cubrir el fondo de una sartén con un chorro de aceite de oliva y calentar 2 minutos a fuego fuerte. Bajar el fuego a mediano y dorar La cebolla picada.

  • luego agregar los zucchini, salpimentar y espolvorear el ajo en polvo, tapar.

  • Revolver cada tanto. Cuanto los zucchini están transparentes y blandos, agregar los 2 huevos batidos y mezclar suavemente en forma constante hasta que se cocine bien.

Ingredients:

  • 4 zucchini

  • 1 chopped onion

  • 2 eggs

  • salt pepper

  • 3 tablespoons olive oil

  • garlic powder to taste



Directions:

  • Wash and cut the zucchini into .5 cm wide slices.

  • Cover the bottom of a frying pan with a splash of olive oil and heat for 2 minutes over high heat. Lower the heat to medium and brown the chopped onion.

  • then add the zucchini, season with salt and pepper and sprinkle with the garlic powder, and cover.

  • Stir every once in a while. When the zucchini are transparent and soft, add the 2 beaten eggs and gently mix constantly until well cooked.






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