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  • Adrizlei

REPOLLITOS DE BRUSELAS ASADOS CON BALSAMICO / SWEET AND SOUR BRUSSELS SPROUTS AIR FYER

Updated: Aug 28, 2022


INGREDIENTES

  • 454 g (1 libra) de coles de Bruselas, sin los extremos y cortadas en trozos pequeños

  • 2 cucharadas (15 ml) de aceite de oliva, o más si es necesario

  • 1 cucharada (15 ml) de aceto balsámico

  • sal , a gusto

  • pimienta negra, a gusto



Preparación

  • Ponga las coles de Bruselas cortadas en un tazón. Rocíe aceite y vinagre balsámico uniformemente sobre las coles de Bruselas. No arroje el aceite y el vinagre en un solo lugar o simplemente cubrirá una col de Bruselas. Debes asegurarte de cubrir todas las coles de Bruselas.

  • Espolvoree sal y pimienta uniformemente sobre las coles de Bruselas.

  • Revuelva para combinar todo y el tiempo suficiente para que todas las coles de Bruselas absorban la marinada. No debe quedar ningún adobo en el fondo del tazón.

  • Agregue bruselas a la canasta de la freidora. Fríe a 360 ° F durante unos 15-20 minutos. Agite y revuelva suavemente a la mitad, aproximadamente 8 minutos en la cocción. ¡Asegúrate de agitar a la mitad! . Si es necesario, agite y mezcle una tercera vez para asegurarse de que todo se cocine de manera uniforme.

  • Continúe friendo los bruselas por el resto del tiempo, o hasta que estén dorados y bien cocidos. Puede verificar antes si es necesario para asegurarse de que nada se queme. O puede agregar más tiempo si es necesario para asegurarse de que esté bien cocido. Agregue sal y pimienta adicionales si es necesario en las coles de Bruselas y ¡disfrútelo! NOTAS

  • No abarrotes la canasta. Si es necesario, es mejor cocinar en varios lotes más pequeños para una cocción uniforme, que cocinar en un lote grande. Si cocina en varios lotes, el primer lote tardará más en cocinarse si Air Fryer no está precalentado.

  • Si decide duplicar la receta, funcionará muy bien, pero asegúrese de que su freidora sea lo suficientemente grande (esta receta se cocinó en una freidora de 3.7 qt). Es posible que deba agregar uno o dos minutos adicionales de tiempo de cocción y agitar uno o dos más mientras cocina si la canasta está bastante llena.

  • Recuerde programar un temporizador para agitar / voltear / tirar la comida como se indica en la receta.

INGREDIENTS

  • 1 pound (454 g) Brussels sprouts, ends removed and cut into small pieces

  • 2 tablespoons (15 ml) olive oil, or more if needed

  • 1 tablespoon (15 ml) balsamic vinegar

  • kosher salt, to taste

  • black pepper, to taste



Directions

  • Put the cut Brussels sprouts in a bowl. Drizzle oil and balsamic vinegar evenly over Brussels sprouts. Don't dump the oil and vinegar in one place or you'll just cover a Brussels sprout. You want to make sure you cover all of the Brussels sprouts.

  • Sprinkle salt and pepper evenly over the Brussels sprouts. Stir to combine everything and just long enough for all the Brussels sprouts to absorb the marinade. There should be no marinade left in the bottom of the bowl.

  • Add brussels to air fryer basket. Air fry at 360°F for about 15-20 minutes. Shake and stir gently halfway through, about 8 minutes into the cook. Make sure to shake halfway through! You don't want to end up with uneven cooking. If necessary, shake and mix a third time to make sure everything cooks evenly.

  • Continue air frying the brussels for the remainder of the time, or until golden brown and cooked through. You can check beforehand if necessary to make sure nothing burns. Or you can add more time if needed to make sure it's cooked through. Add additional salt and pepper if needed on the Brussels sprouts and enjoy!

NOTES

  • Don't overcrowd the basket. If necessary, it is better to cook in several smaller batches for even cooking than to cook in one large batch. If cooking in multiple batches, the first batch will take longer to cook if the Air Fryer is not preheated.

  • If you decide to double the recipe it will work just fine, but make sure your fryer is big enough (this recipe was cooked in a 3.7qt fryer). You may need to add an extra minute or two of cooking time and stir an extra minute or two as you cook if the basket is fairly full.

  • Remember to set a timer to shake/flip/toss the food as directed in the recipe.





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