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  • Adrizlei

LATKES DE PAPA / POTATO LATKES 1

Updated: Sep 1, 2022


Ingredientes:

  • 1 kg de papas peladas

  • 3/4 cucharadas de harina común

  • sal a gusto

  • Pimienta a gusto

  • Opcional: cebolla rallada

  • Aceite para freír


Preparación

  • Rallar las papas crudas y peladas. Colocar en un colador para que el agua se escurra. NO LAVES. PORQUE EL ALMIDÓN VA A SER LA LIGA.

  • transferir a un recipiente hondo.

  • Poner sal, pimienta a gusto y la harina. mezclar todo bien.Puedes agregar cebolla rallada.

  • En una sartén poner aceite para freír y calentar a fuego medio-bajo.

  • Empieza a poner 1 cucharada llena de la masa y aprieta un poco.

  • dejar dorar y dar la vuelta

  • Sacar y poner en un bol con toalla de papel.

Ingredients:

  • 1 kg of peeled potatoes

  • 3/4 tablespoons all-purpose flour

  • Salt to taste

  • Pepper to taste

  • Optional: grated onion

  • Oil for frying

Directions

  • Grate the Raw and peeled potatoes Place in a colander for the water To drain. DO NOT WASH. BECAUSE THE STARCH IS GOING TO BE THE LIGUE.

  • transfer to a deep container.

  • Put salt, pepper to taste and the flour. Mix everything well. You can add grated onion.

  • In a frying pan put oil to fry and heat medium to low.

  • Start putting 1 full tablespoon of the batter and squeeze a little.

  • Let brown and turn over

  • Take out and put in a bowl with paper towel.







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