Ingredientes 3 Kg de papa ralladas gruesas. 7 huevos, 5 cebollas medianas picadas y fritas, fecula de papa para unir aceite sal y pimienta
Preparación: Mezclar los huevos, agregar la papa rallada, salpimentar, la cebolla rehogada y
la fécula. Calentar la asadera en el horno fuerte y llenar rápidamente con la mezcla. Hornear a fuego fuerte hasta que dore. Servir coortado en cuadrados o en discos con cortapastas
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