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  • Adrizlei

KUGEL DE PAPAS PARA PESAJ / POTATO KUGEL FOR PASSOVER 2

Updated: Sep 1, 2022


Ingredientes

  • 3 Kg de papa ralladas gruesas. 7 huevos,

  • 5 cebollas medianas picadas y fritas,

  • fecula de papa para unir

  • aceite

  • sal y pimienta



Preparación:

  • Mezclar los huevos, agregar la papa rallada, salpimentar, la cebolla rehogada y la fécula.

  • Calentar la asadera en el horno fuerte y llenar rápidamente con la mezcla.

  • Hornear a fuego fuerte hasta que dore.

  • Servir coortado en cuadrados o en discos con cortapastas

Ingredients:

  • 3 Kg of coarsely grated potatoes.

  • 7 eggs,

  • 5 medium onions chopped and fried,

  • potato starch to bind

  • oil

  • salt and pepper


Directions :

  • Mix the eggs, add the grated potato, season with salt and pepper, the sautéed onion and starch.

  • Heat the roasting pan in a hot oven and fill quickly with the mixture.

  • Bake over high heat until golden brown.

  • Serve cut into squares or on discs with cutters




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