KUGEL DE PAPA Y BATATA

​Ingredientes

• 2 huevos

• ¼ taza de harina de matza

• 2 cdtas de sal

• Pimienta al gusto

• 1 Kilo de papas peladas

• 1 Kilo de camotes o batatas pelados

• 1 Cebolla

Preparación

1. Precalentar el horno a 375°

2. Mezclar en un bowl los huevos, harina de Matza, sal y pimienta

3. Rallar en un procesador las papas, camotes y cebolla, agregar a la mezcla de huevos, unir bien

4. Colocar en un pyrex engrasado y hornear a 375° por aproximadamente 40-50 minutos hasta que este dorado