POLLO CON SEMILLAS DE SESAMO

​Rinde para 8-12 porciones.

Ingredientes

• 2 huevos

• 1/3 taza de agua

• 1 taza de harina de matzá

• 1-1/2 cucharitas de sal gruesa

• 2 cucharitas de páprika

• 1 cucharita de orégano

• 1 cucharita de albahaca

• 1/2 cucharita de polvo de cebolla

• 1/2 cucharita de polvo de ajo

• 1/2 taza de semillas de sésamo (ajonjolí)

• 2 pollos (de 1 – 1.5 kg. cada uno) cortado en 8 presas

• 1/3 taza de margarina derretida o aceite de canola

Preparación

• Precalentar el horno a 180 grados C (350 F).

• Batir los huevos con agua.

• Combinar la harina de matzá con la sal, las especias y las semillas de sésamo. Sumergir las presas de pollo en la mezcla de huevo y luego cubrirlas con la mezcla de harina de matzá.

• Colocar las presas de pollo en una bandeja grande de hornear y rociarles la margarina o el aceite.

• Hornear aproximadamente 1 hora y media.