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  • Adrizlei

POLLO CON PIMIENTOS / CHICKEN WITH PEPPERS 1

Updated: Aug 27, 2022


Ingredientes:

  • 1 pollo en presas,

  • aceite,

  • 1 cebolla picada

  • 3 dientes de ajo picados,

  • 4 tomates al natural,

  • 1/2 taza de caldo,

  • 2 morrones rojos,

  • 2 morrones verdes,

  • 1/2 taza de vino blanco,

  • sal y pimienta

  • perejil picado



Preparación:

  • Salpimentar las presas.

  • Cubrir el fondo de 1 sartén con aceite. Calentarlo bien y dorar las presas. Escurrirlas.

  • Poner a dorar la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla está transparente agregar los tomates, el caldo y el vino.

  • Cuando hierve poner el pollo y destapar hasta que la salsa espese.

  • Mientras lavar los morrones y ponerlos mojados sobre los quemadores. Pelarlos y tiras. Saltearlos y ponerlos en la salsa.

Ingredients:

  • 1 quartered chicken

  • oil,

  • 1 chopped onion

  • 3 minced garlic cloves,

  • 4 natural tomatoes,

  • 1/2 cup broth,

  • 2 red bell peppers,

  • 2 green bell peppers,

  • 1/2 cup of white wine,

  • salt and pepper,

  • chopped parsley



Directions:

  • Season the chicken.

  • Coat the bottom of 1 pan with oil. Heat it up well and brown the chicken. Drain it.

  • Sautée the onion and garlic. When the onion is translucid add the tomatoes, the broth and the wine.

  • When it starts boiling, add the chicken to a boil and uncover until the sauce thickens.

  • Meanwhile, wash the bell peppers and place them wet on the burners. Peel them and cut them into strips. Sauté them and put them in the sauce.




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