POLLO CON PIMIENTOS

​Ingredientes:

• 1 pollo en presas,

• aceite,

• 1 cebolla picada

• 3 dientes de ajo picados,

• 4 tomates al natural,

• 1/2 taza de caldo,

• 2 morrones rojos,

• 2 morrones verdes,

• 1/2 taza de vino blanco,

• sal y pimienta

• perejil picado

Preparación:

• Salpimentar las presas.

• Cubrir el fondo de 1 sartén con aceite. Calentarlo bien y dorar las presas. Escurrirlas.

• Poner a dorar la cebolla y el ajo. Cuando la cebolla está transparente agregar los tomates, el caldo y el vino.

• Cuando hierve poner el pollo y destapar hasta que la salsa espese.

• Mientras lavar los morrones y ponerlos mojados sobre los quemadores. Pelarlos y tiras. Saltearlos y ponerlos en la salsa.