Ingredientes cebolla y ajo picados 2 tazas de caldo de pollo o verduras 1 taza de agua 1 taza de mezcla de diferentes tipos de arroz 2 cucharaditas de cebolla picada seca 1 cucharadita de ajo picado seco 1 libra de papas baby Yukon gold,
reducido a la mitad 3 libras de muslos de pollo 1 1/2 cucharaditas de cebolla en polvo 1 1/2 cucharaditas de ajo en polvo 1 1/2 cucharaditas de pimentón 1/2 cucharadita de pimienta negra recién molida 1/2 cucharadita de sal
Preparación Coloque la mezcla de arroz directamente en la OAP. Agregue la cebolla picada seca y el ajo. Vierta el caldo y el agua sobre el arroz. Revuelve para mezclar. Coloque una rejilla encima del arroz. Coloque las papas uniformemente
encima de la rejilla. Coloque una segunda rejilla sobre las papas. Apile con cuidado los trozos de pollo encima de la segunda rejilla. Espolvoree la cebolla en polvo, el ajo en polvo, el pimentón, la pimienta negra recién molida y la sal sobre el pollo. Bloquee la tapa y cierre la válvula de presión. Cocine durante 20 minutos en el modo manual de alta presión. Suelte naturalmente la
presión durante 25 minutos, luego libere la presión manualmente. Coloque el pollo en una fuente grande rodeado de papas y arroz. Servir caliente.
| Ingredients minced onion and garlic 2 cups chicken or vegetable broth 1 cup of water 1 cup rice mix or brown basmati rice 2 teaspoons dry minced onion 1 teaspoon dried minced garlic 1 pound baby Yukon gold potatoes, half reduced 3 pounds chicken thighs 1 1/2 teaspoons onion powder 1 1/2 teaspoons garlic powder 1 1/2 teaspoons paprika 1/2 teaspoon freshly ground black pepper 1/2 teaspoon of salt
Directions: Put the rice mixture directly into the EPC pot. Add the dried minced onion and garlic. Pour the broth and water over the rice. Stir to combine. Place a rack/trivet on top of the rice . Arrange the potatoes evenly above the trivet. Place a second trivet over the potatoes. Carefully stack the chicken pieces on top of the second rack. Sprinkle onion powder, garlic powder, paprika, freshly ground black pepper, and salt over chicken. Lock the lid and close the pressure valve. Cook for 20 minutes on high pressure manual mode. naturally release the pressure for 25 minutes, then manually release pressure. Arrange chicken on a large platter surrounded by potatoes and rice. Serve hot.
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