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  • Adrizlei

POLLO AL WOK / CHICKEN IN A WOK

Updated: Aug 27, 2022


Ingredientes:

PARA 4 COMENSALES

  • 4 pechuguitas de pollo cortadas en trozos pequeños,

  • 2 cebollitas de verdeo enteras (partes verdes incluidas),

  • 1 cebolla,

  • 1 ají morón,

  • 2 tallos de apio,

  • 1 zuccini,

  • 1 zanahoria,

  • 4 hojas de repollo,

  • 1/4 kg. de brotes de soja



Preparación:

  • Se corta toda la verdura en tiras finas. Se salta la cebollita de verdeo en un fondo de aceite de oliva con el pollo hasta que esté cocido,

  • una vez cocido se le agregan las verduras y se saltan con el pollo hasta que ablanden sólo un poco,

  • en ese punto se le agregan los brotes de soja para que se calienten.

  • Finalizar revolviendo todo el wok y sus ingredientes con un chorro de salsa de soja.

  • Opcionales: se pueden agregar almendras tostadas y peladas y/o champiñones.

  • Se sirve acompañado de arroz blanco.

Ingredients:

FOR 4 GUESTS

  • 4 chicken breasts cut into small pieces,

  • 2 whole green onions (green parts included),

  • 1 onion,

  • 1 bell pepper,

  • 2 celery wedges,

  • 1 zucchini,

  • 1 carrot,

  • 4 cabbage leaves,

  • 1/4kg bean sprouts



Directions:

  • Cut all the vegetables into thin strips. The green onion is sautéed in a bottom of olive oil with the chicken until it is cooked,

  • once cooked, add the vegetables and sauté them with the chicken until they soften just a little,

  • at this point the bean sprouts are added.

  • Finish by stirring all the wok and its ingredients with a jet of sauce soy.

  • Optional: you can add toasted and peeled almonds and/or mushrooms.

  • It is served with white rice.





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