POLLO AL WOK

​Ingredientes:

PARA 4 COMENSALES

• 4 pechuguitas de pollo cortadas en trozos pequeños,

• 2 cebollitas de verdeo enteras (partes verdes incluidas),

• 1 cebolla,

• 1 ají morón,

• 2 tallos de apio,

• 1 zuccini,

• 1 zanahoria,

• 4 hojas de repollo,

• 1/4 kg. de brotes de soja

Preparación:

• Se corta toda la verdura en tiras finas. Se salta la cebollita de verdeo en un fondo de aceite de oliva con el pollo hasta que esté cocido,

• una vez cocido se le agregan las verduras y se saltan con el pollo hasta que ablanden sólo un poco,

• en ese punto se le agregan los brotes de soja para que se calienten.

• Finalizar revolviendo todo el wok y sus ingredientes con un chorro de salsa de soja.

• Opcionales: se pueden agregar almendras tostadas y peladas y/o champiñones.

• Se sirve acompañado de arroz blanco.