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  • Adrizlei

PLETZALAJ 3

Updated: Aug 7, 2022


​Ingredientes:

1 kilogramo DE Harina comun

4 cucharadas de aceite

50GR. LEVADURA o 1 1/2 paquetes de levadura instantánea

2 huevo

2 cucharadas de sal fina

1 cucharada de azúcar

400 cc. de agua tibia

Adición:

bati huevo

Cebolla picada

Semillas de amapola

sal y aceite





Direcciones :

Disolver LA LEVADURA CON UN POCO DE AGUA TIBIA Y UN POCO DE AZÚCAR, DEJAR

ESPUMA, MEZCLAR LA HARINA CON LA SAL Y FORMAR UNA CORONA. EN EL CENTRO PONER

EL ACEITE, EL HUEVO Y LA LEVADURA ESPUMADA, INCORPORANDO LOS INGREDIENTES

AÑADIENDO EL AGUA POCO A POCO, HASTA FORMAR UNA MASA SUAVE Y MARIDAJE, COLOCAR EN UNA

VOLAR, TAPA Y DEJA LEVANTAR AL DOBLE. PARA la cobertura, MEZCLE LA AMAPOLA, LA

CORTE FINO LA CEBOLLA, LA SAL Y EL ACEITE. UNA VEZ LEVANTADA LA MASA, ESTIRARLA

SOBRE LA MESA PLANA, CORTAR DISCOS DEL TAMAÑO DESEADO, COLOCAR EN PLACAS

LIGERAMENTE ACEITADO, TRATANDO DE DEJAR ESPACIO ENTRE UNO Y OTRO, PINCEL

CON HUEVO BATIDO Y SOBRE CADA UNO PONER UN POCO DE LA MEZCLA DEL

AMAPOLA, DEJAR LEVANTAR DE NUEVO, HORNEAR A 180 GRADOS HASTA QUE TENGA UNA

COLOR DORADO CLARO.

​Ingredients: 1 Kg. Of all purposeFlour 4 tablespoons of oil 50GR. YEAST or 1 1/2 packs of instant yeast 2 egg 2 tablespoons fine salt 1 spoon of sugar 400 cc. of warm water Topping: I beaten egg Chopped onion Poppy seeds Salt and oil Directions : Dissolve THE YEAST WITH A LITTLE WARM WATER AND A LITTLE SUGAR, LEt FOAM, MIX THE FLOUR WITH THE SALT AND FORM A CROWN. IN THE CENTER PUT THE OIL, THE EGG AND THE FOAMED YEAST, INCORPORATING THE INGREDIENTS ADDING THE WATER a LITTLE AT A TIME, UNTIL FORMING A SMOOTH AND PAIRING dough, PLACE IN A BOWL, COVER AND LET RISE TO THE DOUBLE. FOR the topping, MIX THE POPPY, THE FINELY CUT ONION, SALT AND OIL.ONCE THE DOUGH WAS RAISED, STRETCHING IT ON THE FLAT TABLE, CUT DISCS OF THE DESIRED SIZE, PLACE ON PLATES LIGHTLY OILED, TRYING TO LEAVE SPACING BETWEEN ONE AND THE OTHER, BRUSH WITH BEATENED EGG AND ON EACH ONE PUT A LITTLE OF THE MIX OF THE POPPY, LET RISE AGAIN, BAKE AT 180 DEGREES UNTIL it gets A LIGHT GOLDEN COLOR.




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