PIONONO DE PESAJ

​Ingredientes:

• 4 Cdas azúcar ,

• 4 huevos,

• 2 Cdas fécula de papa y

• 2 de harina de Matzá ,

• papel manteca

Preparación:

• Batir muy fuerte el azúcar con los huevos hasta q quede bien blanco, espeso y espumoso.

• Agregar la fécula y la harina de a poco batiendo bien despacio hasta unir todo.

• Forrar una placa de horno con papel manteca y volcar la preparación.

• Poner a horno fuerte de 2 a 3 minutos hasta que este apenas dorado.

• Enseguida enrollar el pionono sin sacar el papel manteca.

• Enfriar y apenas abrir para sacar el papel y rellenar.