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  • Adrizlei

PECHITO AL HORNO / BAKED BRISKET

Updated: Aug 26, 2022


Ingredientes:

  • Un pechito de 2 kgs

  • 3 vasos de vino tinto

  • 1 vaso de vinagre de alcohol

  • jugo de 2 limones

  • 3 dientes de ajo

  • perejil

  • aji molido

  • aceite

  • papel de aluminio


Preparación:

  • Marinar un pechito de 2 kg toda la noche en la heladera con vino tinto, vinagre blanco y jugo de 2 limones, 3 dientes de ajo picados, perejil y ají molido.

  • Pintar con aceite y envolver en papel de aluminio.

  • Llevar al horno fuerte en asadera con agua, 2 horas.

Ingredients:

  • 2 kg brisket

  • 3 glasses of red wine

  • 1 glass of white vinegar

  • juice of 2 lemons

  • 3 garlic cloves

  • parsley

  • ground chili

  • oil

  • foil


Directions:

  • Marinate in the fridge a 2 kg brisket overnight with red wine, white vinegar and the juice of 2 lemons, 3 minced garlic cloves, parsley and ground chili.

  • Brush some oil and wrap in aluminum foil.

  • Bake in a roasting pan with water, for 2 hours.




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