PECETO O CARNE A LA MOSTAZA (GLORIA V.)

​Ingredientes:

• 2 tazas de caldo de carne

• 2 cebollas

• aceite de oliva

• sal y pimienta

• 1 taza de mostaza

• oregano

Preparación:

• preparar 2 tazas medianas de caldo de carne

• Cortar 2 cebollas grandes en juliana y acomodarlas en una fuente de horno como colchón con 1 chorrito de aceite de oliva.

• Colocar la carne encima, salpimentar y cubrirlo con 1 taza de mostaza.

• Agregar el caldo.

• Rociar con orégano.

• Cubrir la fuente con papel aluminio y meter en horno muy caliente una hora aproximadamente (de acuerdo al tamaño de la carne).

• Luego, y con cuidado de no quemarse, sacar el papel aluminio y bajar el horno a mínimo.

• Cocinar hasta que te parezca que está al punto de tu gusto de cocción. (aprox 15 minutos)