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  • Adrizlei

PECHITO / BRISKET NORA DUER

Updated: Aug 21, 2022


Ingredientes:

  • 1 pechito,

  • sal ,

  • agua,

  • limón,

  • pimienta,

  • pimentón colorado



Procedimiento:

  • Macerar una noche el pechito con agua, jugo de limón, sal, pimienta y el pimentón. Por cada 2 medidas de agua, 1 medida de jugo de limón.

  • Al día siguiente poner todo en una asadera previamente cubierta con cebollita picada. Cocinar en horno durante 3 horas con el jugo y tapado herméticamente con papel de aluminio. La primera media hora a horno fuerte y el resto a minimo. Si la carne es muy finita, menos tiempo.

Ingredients:

  • 1 brisket

  • Salt ,

  • Water,

  • lemon,

  • Pepper,

  • red paprika



Directions::

  • Marinate the brisket overnight with water, lemon juice, salt, pepper and paprika. For every 2 measures of water, 1 measure of lemon juice.

  • The next day put everything in a roasting pan previously covered with chopped onion.

  • Bake for 3 hours with the juice and tightly covered with aluminum foil. The first half hour at 450 and the rest at 250. If the meat is very thin, less time.




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