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  • Adrizlei

PASTA A LA PARISIEN / PASTA PARISIEN

Updated: Nov 10, 2022


Ingredientes:

  • 250 Gr de champiñones o 1 lata chica

  • 50 Gr de manteca

  • 1 pote de de crema de leche

  • 1 pechuga de pollo cocinada

  • sal,

  • pimienta

  • nuez moscada

  • queso rallado



Preparación

  • Rehogue 250 g (o una lata chica) de champiñones cortados en tiras en 25 g de manteca y reserve.

  • Mezcle la pasta cocinada al dente (tradicionalmente esta receta de dos minutos se elabora con tallarines aunque queda muy bien con ravioles) con 1/2 pote de crema de leche, 1 pechuga de pollo cocinada y cortada en tiras y los champiñones rehogados, condimentando con sal, pimienta y nuez moscada.

  • Unte una fuente de horno que pueda ir a la mesa con 25 g de manteca, y vuelque allí la pasta mezclada con los otros ingredientes,

  • cubra con el 1/2 pote de crema restante, abundante queso rallado y gratine en horno bien caliente

Ingredients:

  • 250 gr of mushrooms or 1 small can

  • 50 grams of butter

  • 1 can of heavy cream

  • 1 cooked chicken breast

  • Salt,

  • pepper

  • nutmeg

  • grated cheese



Directions:

  • Sauté 250 g (or a small can) of mushrooms cut into strips in 25 g of butter and reserve.

  • Mix pasta previously cooked al dente (traditionally this 2 minute recipe is made with noodles although it goes very well with ravioli) with 1/2 can of cream, 1 chicken breast previously cooked and cut into strips and the sautéed mushrooms, seasoning with salt, pepper and nutmeg

  • Grease a baking serving dish with 25 g of butter, and pour the paste mixed with the other ingredients there

  • cover with the remaining 1/2 can of cream, plenty of grated cheese and broil or bake at high temperature






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