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  • Adrizlei

TARTA DE QUESO PARA PESAJ / PASSOVER CHEESE QUICHE

Updated: Aug 12, 2022



​Ingredientes:

1 (9 pulgadas) kosher para Pésaj sin hornear masa de pastel congelada, descongelada 15 minutos

1 cucharada de aceite de oliva

1 cebolla pequeña, finamente picada

1 taza de leche entera

4 huevos grandes

1 yema de huevo grande

½ cucharadita de sal kosher

½ cucharadita de pimienta de cayena

¼ de cucharadita de pimienta negra recién molida

¾ taza de queso cheddar rallado

¾ taza de queso mozzarella rallado

½ taza de queso crema batido Temp Tee




Direcciones:

1. Precaliente el horno a 400°F.

2. Pinche con un tenedor el fondo de la masa de tarta descongelada. Hornee de 20 a 25 minutos o

hasta que esté dorado claro. Retire del horno y enfríe mientras hace el relleno.

3. Reduzca el horno a 350°F. Caliente el aceite de oliva en una sartén pequeña a fuego medio alto.

Saltee la cebolla de 5 a 8 minutos o hasta que se ablande un poco. Dejar de lado.

4. En un tazón mediano, combine la leche, los huevos y la yema y bata vigorosamente. Agregue sal,

cayena y pimienta y bata. Agregue cebollas, quesos y Temp Tee Whipped

queso crema y revuelva para combinar.

5. Vierta en la corteza enfriada y use una cuchara para asegurarse de que el queso esté uniformemente

distribuidos por toda la masa de la tarta.

6. Coloque con cuidado en el horno y hornee de 40 a 42 minutos o hasta que la masa esté dorada.

dorar y el relleno está listo. Si los bordes de la corteza comienzan a oscurecerse demasiado rápido, cúbralos con papel aluminio.

7. Enfriar 15 minutos antes de rebanar.

Ingredients: 1 (9-inch) kosher for Passover unbaked frozen pie crust, defrosted 15 minutes 1 tablespoon olive oil 1 small onion, finely diced 1 cup whole milk 4 large eggs 1 large egg yolk ½ teaspoon kosher salt ½ teaspoon cayenne pepper ¼ teaspoon freshly ground black pepper ¾ cup shredded cheddar cheese ¾ cup shredded mozzarella cheese ½ cup Temp Tee Whipped Cream Cheese Directions: 1. Preheat oven to 400°F. 2. Prick bottom of defrosted pie crust all over with a fork. Bake 20 to 25 minutes or until light golden brown. Remove from the oven and cool while making the filling. 3. Reduce oven to 350°F. Heat olive oil in a small skillet over medium high heat. Sauté onion for 5 to 8 minutes or until slightly softened. Set aside. 4. In a medium bowl, combine milk, eggs and yolk and whisk vigorously. Add salt, cayenne and pepper and whisk. Add onions, cheeses and Temp Tee Whipped Cream Cheese and stir to combine. 5. Pour into cooled crust and use a spoon to make sure the cheese is evenly distributed throughout the pie crust. 6. Carefully place in the oven and bake 40 to 42 minutes or until the crust is golden brown and filling is set. If edges of crust begin to darken too quickly, cover with foil. 7. Cool 15 minutes before slicing.​





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