top of page
  • Adrizlei

PAPAS GRATINADAS / POTATOES AU GRATIN

Updated: Sep 1, 2022


Ingredientes:

  • mantequilla sin sal para la fuente de horno, a temperatura ambiente

  • 3 tazas de crema espesa

  • 1/4 taza de rábano picante preparado

  • 1/4 cucharadita de nuez moscada molida

  • sal y pimienta negra

  • 3 libras de papas rojas (aproximadamente 6), peladas y en rodajas finas



Preparación : 1. Caliente el horno a 375 ° F. Unte con mantequilla una fuente para hornear poco profunda de 3 cuartos de galón. En un tazón grande, combine la crema, rábano picante, nuez moscada, 1 1/2 cucharadita de sal y 3/4 de cucharadita de pimienta. Agregue las papas y revuelva para cubrir. 2. Transfiera la mezcla de papa a la fuente para hornear preparada, presionando suavemente para sumergir las papas. Cubrir el plato con papel de aluminio, colóquelo en una bandeja para hornear con borde y hornee por 25 minutos. Retirar el papel aluminio y hornear.hasta que las papas estén tiernas y la parte superior dorada, de 50 a 65 minutos.

Ingredients:

  • unsalted butter for the baking dish, at room temperature

  • 3 cups heavy cream

  •  1/4 cup prepared horseradish

  •  1/4 teaspoon ground nutmeg

  •  kosher salt and black pepper

  •  3 pounds russet potatoes (about 6), peeled and thinly sliced Directions: 1. Heat oven to 375° F. Butter a shallow 3-quart baking dish. In a large bowl, combine the cream, horseradish, nutmeg, 1 1/2 teaspoons salt, and 3/4 teaspoon pepper. Add the potatoes and toss to coat. 2. Transfer the potato mixture to the prepared baking dish, pressing gently to submerge the potatoes. Cover the dish with foil, place on a rimmed baking sheet, and bake for 25 minutes. Remove the foil and bake until the potatoes are tender and the top is golden, 50 to 65 minutes.




5 views0 comments

Comments


bottom of page