pan pita casero / homemade pita bread

Alcanza para 10 pitas. Puedes duplicar la receta si así lo deseas. Ingredientes: 4 tazas de harina comun 2 cucharadas de levadura seca activa 1½ tazas de agua tibia 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de azúcar 1 cucharada de sal Intrucciones: Mezclar la levadura, el azúcar y el agua tibia, dejar reposar durante 15 minutos. En un tazón grande, mezclar la harina con la sal. Agregar el aceite de oliva y la mezcla de levadura y amasar a mano durante 6 minutos. Si la masa está muy pegajosa, se puede agregar más harina. Colocar la masa en un bol engrasado y dejar reposar durante 2 horas en un lugar cálido. Voltear la masa sobre una superficie ligeramente enharinada, sacar suavemente el aire y dividir en 10 piezas iguales. Hornear durante 12-14 minutos o asar en la sartén durante 4 minutos por lado, o hasta que estén listas.

Enough for 10 pitas. You can double the recipe if you wish. Ingredients: 4 cups all-purpose flour 2 tablespoons active dry yeast 1½ cups warm water 2 tablespoons olive oil 1 tablespoon of sugar 1 tablespoon of salt Instructions: Mix the yeast, sugar and warm water, let it rest for 15 minutes. In a large bowl, mix the flour with the salt. Add the olive oil and yeast mixture and knead by hand for 6 minutes. If the dough is very sticky, you can add more flour. Place the dough in a greased bowl and let it rest for 2 hours in a warm place. Turn the dough out onto a lightly floured surface, gently press out the air, and divide into 10 equal pieces. Bake for 12-14 minutes or pan roast for 4 minutes per side, or until done.