Pan de pita (receta sin harina)

Pan en 10 minutos! Sin horno! Es lo más rico que he comido en mi vida! Cualquiera puede hacerlo.

Pan de pita (receta sin harina)

Ingredientes:

• 2 tazas de harina de almendra

• 1/2 cucharadita de polvo de hornear (asegúrate de que sea sin gluten si lo necesitas)

• 1/4 cucharadita de sal

• 2 huevos

• 1 cucharada de aceite de oliva

• 1 cucharadita de vinagre de manzana (opcional, para dar un poco de levadura natural)

• 2 cucharadas de agua (puedes ajustar según la consistencia)

Instrucciones:

1. Mezclar los ingredientes secos: En un tazón grande, mezcla la harina de almendra, el polvo de hornear y la sal.

2. Agregar los ingredientes líquidos: En otro tazón, bate los huevos, el aceite de oliva y el vinagre de manzana (si lo estás usando).

3. Unir las mezclas: Agrega los ingredientes líquidos a los secos y mezcla hasta obtener una masa homogénea. Si la masa está demasiado seca, agrega un poco de agua, una cucharada a la vez, hasta que adquiera una consistencia manejable.

4. Formar los panes: Divide la masa en pequeñas bolas del tamaño de una nuez. Con las manos o un rodillo, aplánalas hasta formar discos de aproximadamente 1 cm de grosor.

5. Cocinar: Calienta una sartén antiadherente a fuego medio. Cocina cada disco de masa durante 2-3 minutos por cada lado, o hasta que se dore y forme burbujas, similar al pan de pita tradicional.

6. Dejar reposar: Retira los panes de la sartén y déjalos enfriar un poco antes de servir.