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  • Adrizlei

PAN DE CARNE CASERO / MEATLOAF

Updated: Aug 21, 2022


Ingredientes: Porciones: 8


  • 2 huevos batidos

  • ¾ taza de leche o sustituto o agua

  • 1 taza de avena

  • ¼ de taza de cebolla finamente picada

  • 2 dientes de ajo picados

  • 2 cucharadas de perejil fresco picado

  • 1 cucharadita de sal

  • 1 cucharadita de albahaca seca

  • ½ cucharadita de orégan

  • ⅛ cucharadita de pimienta negr

  • 1½ carne molida

  • ½ taza de salsa de tomate

  • 4 cucharadas de azúcar morena

  • 2 cucharaditas de mostaza seca


Procedimiento:

  • Precalentar el horno a 350 grados.

  • En un tazón mediano combine los huevos y la leche; agregue la avena, la cebolla, el ajo, el perejil, albahaca, orégano, sal y pimienta.

  • Agrega la carne molida; mezclar ligeramente.

  • Acomode la carne en un molde para budín de 8x4x2 pulgadas.

  • Hornee durante 1 a 1 hora y 20 minutos o hasta que la temperatura interna registre 160 grados.

  • Quite la grasa con una cuchara.

  • En un tazón combine la salsa de tomate, el azúcar y la mostaza; esparza sobre la carne. Hornee por 10 minutos más.

  • Deje reposar durante 10 minutos antes de cortar en ocho rodajas.

Ingredients: Serves: 8

  • 2 eggs, beaten

  • ¾ cup milk, milk substitute or water

  • 1 cup oatmeal

  • ¼ cup finely chopped onion

  • 2 garlic cloves, minced

  • 2 tablespoons fresh parsley, chopped

  • 1 teaspoon salt

  • 1 teaspoon dried basil

  • ½ teaspoon oregano

  • ⅛ teaspoon black pepper

  • 1½ ground beef

  • ½ cup ketchup

  • 4 tablespoons packed brown sugar

  • 2 teaspoons dry mustard


Directions

  • Preheat oven to 350 degrees.

  • In a medium bowl combine eggs and milk; stir in oatmeal, onion, garlic, parsley, basil, oregano, salt and pepper.

  • Add ground beef; mix lightly.

  • Lightly pat mixture into an 8x4x2-inch loaf pan.

  • Bake for 1 to 1 hour and 20 minutes or until internal temperature registers 160 degrees.

  • Spoon off fat.

  • In a bowl combine ketchup, sugar, and mustard; spread over meat.

  • Bake for 10 minutes more.

  • Let stand for 10 minutes before cutting into eight slices.





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