Palitos de COOKIES con chispas de chocolate para PESAJ

El sabor y la sensación familiares de las galletas con chispas de chocolate, pero en Pascua.

Tiempo de preparación: 5 minutos

Tiempo de cocción: 20 minutos minutos

Tiempo total: 25 minutos minutos

Raciones: 24

Calorías: 129kcal

Equipo

• Bandeja para hornear de 9x13 forrada con papel pergamino o tapete de silicona

• tazón para mezclar

Ingredientes

• 1 taza de harina de torta de matzá

• ½ taza de azúcar granulada

• ½ taza de azúcar morena

• ¼ taza de fécula de patata

• ½ cucharadita de bicarbonato de sodio

• ½ cucharadita de sal

• ⅔ taza de aceite de aguacate

• 1 huevo batido

• 1 cucharadita de extracto de vainilla

• ½ taza de chispas de chocolate semidulce

• ⅛ taza de agua o más según sea necesario

Instrucciones

• Precalentar el horno a 350ºF.

• Mezcle la harina de matzá, el azúcar granulado, el azúcar moreno, la fécula de patata, el bicarbonato, la sal, el aceite, el extracto de vainilla, el agua y el huevo batido en un tazón. Si la masa parece seca, agregue un poco más de agua hasta que esté bien integrada.

• Incorpore las chispas de chocolate.

• Divide la masa de galletas en dos y forma un rectángulo de aproximadamente 30 x 10 cm con cada una. Colócalas en una bandeja para hornear de 23 x 33 cm.

• Hornear durante 20 minutos.

• Retirar del horno y mientras la galleta aún esté caliente, cortar de 10 a 13 palitos individuales de galleta con chispas de chocolate.

• Dejar enfriar durante 15 minutos antes de servir.

Notas

Receta de palitos de galleta con chispas de chocolate para Pascua Consejo principal

Prepare las rebanadas de galletas con chispas de chocolate para Pascua inmediatamente después de sacarlas del horno, mientras aún estén calientes. Si espera a que se enfríen, no obtendrá palitos de galleta cortados uniformemente.