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  • Adrizlei

NOKEDLEJ - BOLAS DE PAPÁ / BOILED POTATO BALLS

Updated: Sep 4, 2022



​Esta receta es ganadora en nuestra familia, es fácil de preparar y complementa cualquier sopa tanto como cualquier carne, ave o salsa de tomate, siéntete libre de hacer el doble de la receta y de mantenerla a mano para otra cena, ya que se congela bien.

Ingredientes:

  • 4 papas hervidas y molidas.

  • 4 huevos crudos.

  • 1 taza de fécula de papa.

  • Sal a gusto.



Preparación::

  • Mezcla las papas molidas con los huevos, la sal y la pimienta. Agrega la fécula de papa hasta que la mezcla se ponga como una masa pegote.

  • Hierve agua con sal en una olla grande para permitir que los nokedlej se expandan y echa pequeñas porciones de masa en el agua hirviendo, hierve por veinte minutos sin que se acabe el agua.

  • Los Nokedlej tienden a subir en el agua.

  • Luego de 20 minutos de cocción, sácalos con una espumadera.

  • Sirve con pollo asado, carne asada o salsa de carne.



Preparación: 10 minutos. Para 8-10 porciones.

​This recipe is a winner in our family, it is easy to prepare and as a complement to any soup as well as a side dish to any meat, poultry or tomato sauce; feel free to double the recipe and keep it for another dinner, as it freezes well.



Ingredients:

  • 4 boiled and mashed potatoes.

  • 4 raw eggs.

  • 1 cup of potato starch.

  • Salt to taste.



Directions::

  • Mix the mashed potatoes with the eggs, salt and pepper. Add the potato starch until the mixture forms a gooey dough.

  • boil water with salt in a large pot to allow the nokedlej to expand and pour out small portions of dough in the boiling water, boil for twenty minutes without running out of water.

  • The Nokedlej tend to float upwards in the Water.

  • After 20 minutes of cooking, remove them with a slotted spoon.

  • Serve with grilled chicken, roast beef, or gravy.





Preparation: 10 minutes.

For 8-10 servings.





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