MOUSSE DE CHOCOLATE LIGHT

Ingredientes: 100 gr. de chocolate amargo, 3 claras de huevo Procedimiento: Cortar el chocolate en trocitos y hacerlo derretir con dos cucharadas de agua sobre calor suave o al microondas. Batir con una pizca de sal las claras, a punto de nieve firme. Agregarlas delicadamente a la crema de chocolate. Distribuir en copas y llevar al frío hasta el momento de servir