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  • Adrizlei

MOUSSE DE CHOCOLATE BLANCO / WHITE CHOCOLATE MOUSSE

Updated: Aug 14, 2022


​Ingredientes: 500 gr de chocolate blanco de taza. 500 cc de crema, esencia de vainilla, 3 cdas de azúcar, chocolate blanco para decorar Procedimiento: Procesar el chocolate hasta que quede un picado fino. Calentar en una cacerolita sin que hierva 200 cc de crema y agregarla al chocolate. Procesar para formar un ganache. Colocar en fuente de vidrio. Batir el resto de la crema a chantilly con el azúcar y la vainilla. Mezclar con la preparación anterior. Decorar con rulos de chocolate blanco. Heladera. Puede ir al freezer.

​Ingredients:

500 gr of white chocolate cup.

500 ml of cream,

vanilla,

3 tbsp sugar,

white chocolate to decorate



Process:

Process the chocolate until finely chopped. heat in a

saucepan without boiling 200 cc of cream and add it to the chocolate. Process

to form a ganache. Place in glass dish. Beat the rest of the cream

chantilly with sugar and vanilla. Mix with the previous preparation.

Decorate with white chocolate curls. Refrigerator. It can go in the freezer.




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