MOUSSE DE BANANA

Ingredientes

• 1 clara

• 1/2 taza de azucar

• 200cc de crema

• jugo de medio limon o 2 cdas

Preparación:

• Batir 1 clara y cuando empieza a estar espumosa blanca Agregar despacio1/4 taza de azúcar Mientras sigo batiendo hasta q se haga merengue pico duro.

• 200cc de crema batir a medio punto antes de chantilly.

• Pisar 1 taza de bananas y agregar otro 1/4 taza de azucar.

• Poner jugo de medio limon o 2 cdas

• Mezclar en forma envolvente