Ingredientes
1 Kg de medallones de carne 3 cabezas de ajos 1 cucharada de pimentón ahumado 1 taza de cilantro picadito sal y pimienta al gusto aceite de oliva Agua o caldo de carne, verduras, depende de si lo hemos hecho.
Preparación: Se pone en una cazuela aproximadamente ¼ de taza de aceite de oliva, se sofríen los ajos machacados, y se echa la cucharada de pimentón ahumado se añaden los medallones a los que previamente lavamos bien, echamos la sal y la pimienta, y se dejan cocinar, se echan dos tazas de agua o del caldo, se deja cocinar un buen rato hasta que la carne ablande bien.... y se le echa por encima el cilantro picadito...debe quedar con salsita.
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