LATKES DE MATZEMEIL / MATZO MEAL LATKES

​Ingredientes: ½ kg. De matzemeil 2 huevos Aceite agua fría sal o azúcar, miel, azúcar impalpable Preparación Batir 2 huevos y agregar agua fría, sal y el matzemeil hasta formar una mezcla que se pueda levantar con cuchara. Freír en aceite caliente hasta que estén doraditas. Si se desean dulces, en vez de sal, poner azúcar en la mezcla y espolvorear con azúcar, miel, canela y azúcar impalpable.

​Ingredients: ½ kg. matzo meal 2 eggs Oil water salt or sugar honey powdered sugar Directions: Beat 2 eggs and add cold water, salt and matzo meal to form a batter that can be lifted with a spoon. Fry in hot oil until they are golden brown. If you want them sweet, instead of salt, put sugar in the batter and sprinkle with sugar, honey, cinnamon and powdered sugar

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