MARQUISE DE CHOCOLATE 2

​Ingredientes:

Para la torta:

• chocolate semiamargo 230g;

• manteca 225g;

• azúcar 100g;

• crema de leche 125 c. c.;

• huevos 4
  

Para el relleno:

• dulce de leche repostero 500g
  

Para terminar:

• crema 250 c. c.;

• azúcar impalpable 2 Cdas;

• rulos de chocolate

Preparación:

• Precalentar el horno a temperatura media.

• Fundir el chocolate junto con la manteca, el azúcar y la crema a baño María o en el microondas, dejar entibiar.

• Agregar los huevos de a 1, batiendo después de cada incorporación.

• Verter la preparación dentro de un molde de 24 cm de diámetro, tapizado con papel de aluminio enmantecado y enharinado.

• Hornear de 30 a 35 min.

• Retirar, dejar enfriar y desmoldar.

• Cubrir con dulce de leche repostero y cubrir con crema chantilly.

• Decorar con rulos y menta.