top of page

MARQUISE DE CHOCOLATE 3

  • Adrizlei
  • Sep 20, 2020
  • 1 min read

Updated: Apr 8


Ingredientes:

  • 10 huevos

  • 200 gr. de azúcar

  • 4 tabletas de chocolate de taza de 100gr

  • 400 gr. de manteca o margarina

  • 4 cdas de Nesquik

  • Papel manteca



Preparación

  • Batir a punto nieve las 10 claras

  • Batir a punto letra las 10 yemas con el azúcar.

  • Derretir a Baño María el chocolate con la manteca.

  • Agregar a las yemas el Nesquik y seguir batiendo.

  • Agregar la mitad de las claras a nieve batiendo y la otra mitad en forma envolvente.

  • Enmantecar el molde desmontable y después forrar con papel manteca.

  • Llevar a horno moderado por 1 hora y en el piso del horno poner una fuente con agua.

  • Al sacarlo del horno cuando está despegado del borde, apoyar en el centro una pava llena de agua para achatar el centro.





 
 
 

Dirección

Hallandale Beach
Florida, USA

Teléfono

+1 503 808 0993

Correo electrónico

Síganos

  • Instagram
  • Facebook
Logo Buba's Kitchen
bottom of page