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  • Adrizlei

MACARRONES Y QUESO / MAC AND CHEESE INSTAPOT

Updated: Sep 4, 2022


TIEMPO PRÁCTICO: 5 minutos TIEMPO DE PRESIÓN: 12 minutos TIEMPO DE COCCIÓN: 6 minutos BOTONES PARA USAR: Saltear y Cocer a Presión TIPO DE PUBLICACIÓN: Liberación rápida PREPARACIÓN AVANZADA: Puede realizarse 1 día de anticipación

Ingredientes:

  • 454 g (1 libra) de fideos codos

  • 4 tazas (1 litro) de agua

  • 3/4 de cucharadita de sal, o más según sea necesario

  • pimienta negra a gusto

  • 1/2 taza (118m1) de leche entera

  • 2 cucharadas (213 g) de mantequilla

  • 3 tazas (336 g) de queso cheddar rallado

  • queso parmesano rallado, opcional



Preparación

  • Coloque la pasta y el agua en la olla interior y revuelva.

  • Asegure la tapa, asegurándose de que la manija de liberación de vapor esté en la posición de Sellado. Presione el botón de cocción a presión y configure el tiempo de cocción en 6 minutos. Cuando se complete el tiempo de cocción, gire la manija de liberación de vapor a Venting para liberar rápidamente la presión.

  • Usa una cuchara de madera para romper los macarrones, raspando el fondo de la olla y mezclando el agua restante con la pasta. Presione Cancelar.

  • Presione Saltear. Agregue la sal y un poco de pimienta y mezcle. Agregue la leche, la mantequilla y el queso y cocine, revolviendo todo el tiempo, hasta que el queso se derrita y la mezcla esté cremosa, por unos 4 minutos. Pruebe y agregue más sal y pimienta según sea necesario. Agregue queso parmesano si lo desea.

  • Si recalienta al día siguiente, agregue un poco más de leche y mezcle antes de recalentar.

​PRACTICAL TIME: 5 minutes

PRESS TIME: 12 minutes

COOKING TIME: 6 minutes

BUTTONS TO USE: Sauté and Pressure Cook

PUBLICATION TYPE: Quick Release ADVANCED PREPARATION: Can be done in 1 day in Advance



Ingredients:

  • 1 pound (454 g) elbow paste

  • 4 cups (1 liter) of water

  • 3/4 teaspoon salt, or more as needed

  • black pepper to taste

  • 1/2 cup (118m1) whole milk

  • 2 tablespoons (213g) butter

  • 3 cups (336g) shredded cheddar cheese

  • grated parmesan cheese, optional




Directions:

  • Place the pasta and water in the inner pot and stir.

  • Secure the lid, making sure the steam release handle is in the Seal position. Press the pressure cook button and set the cook time to 6 minutes. When cooking time is complete, turn steam release handle to Venting to quickly release pressure.

  • Use a wooden spoon to break up the macaroni, scraping the bottom of the pot and mixing the remaining water into the pasta. Press Cancel.

  • Press Saute. Add the salt and a little pepper and mix. Add the milk, butter and cheese and cook, stirring all the time, until the cheese is melted and the mixture is creamy, for about 4 minutes. Taste and add more salt and pepper as needed. Add Parmesan cheese if you like.

  • If you reheat the next day, add a little more milk and mix before reheating.







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