INGREDIENTES
PREPARACIÓN 1. Precaliente el horno a 375 ° F. Engrase una fuente para hornear de 9 x 13 pulgadas con aceite en aerosol. 2. Caliente una sartén grande a fuego medio. 3. Agregue 2 cucharadas de aceite, cebollas y ají molido y cocine, revolviendo ocasionalmente, hasta que las cebollas estén tiernas, aproximadamente 8 minutos. 4. Agregue la mitad restante de aceite y los champiñones y cocine, hasta que se doren, aproximadamente 4 minutos. 5. Agregue los tomates y deje hervir la mezcla. Reduzca el fuego a medio y cocine a fuego lento, sin tapar hasta que espese, aproximadamente 20 minutos. 6. Agregue la albahaca y la sal. Deje enfriar. 7. Coloque un tercio de los fideos de zucchini en el fondo del plato preparado, superponiendo ligeramente. Cubra con la mitad de salsa y la mitad de ricotta. Repite las capas. 8. Cubra con el último tercio de zucchini. Espolvoree pimienta negra, parmesano y mozzarella. 9. Hornee a 375 ° F durante 50 a 60 minutos o hasta que estén doradas. | INGREDIENTS
DIRECTIONS 1. Preheat oven to 375°F. Grease a 9 x 13-inch baking dish with cooking spray. 2. Heat a large skillet over medium heat. 3. Add 2 tablespoons oil, onions, and red pepper flakes and cook, stirring occasionally, until onions are tender, about 8 minutes. 4. Add the remaining half of the oil and the mushrooms and cook, until golden brown, about 4 minutes. 5. Add the tomatoes and bring the mixture to a boil. Reduce heat to medium and simmer, uncovered, until thickened, about 20 minutes. 6. Add basil and salt. Let cool. 7. Place one-third of the zucchini noodles on the bottom of the prepared dish, slightly overlapping. Top with half sauce and half ricotta. Repeat the layers. 8. Top with last third of zucchini. Sprinkle with black pepper, Parmesan, and mozzarella. 9. Bake at 375°F for 50 to 60 minutes or until golden brown. |
Adrizlei
LASAÑA DE ZUCCHINI / ZUCCHINI LASAGNA
Updated: Sep 3, 2022
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